Geçmiş senelerde çeşit çeşit cheesecake tarifi bulup denedim. Hepsi de güzel oldu gerçekten. Ama sonra daha az malzemeyle hemen hemen ayni tadi yakalayabileceğimi fark ettim.
Basit ama lezzetli tarifimiz şöyle;
Malzemeler
1,5 paket burçak bisküvi
3 çorba kaşığı tereyağı
1 paket labne
1 paket krema
1 bardak şeker
3 yumurta
3 çorba kaşığı un
Robottan geçirip un haline getirdiğimiz bisküvileri tereyağla iyice yoğuruyoruz. Yuvarlak kelepçeli bir kek kalıbının tabanını alüminyum folyoyla kaplıyoruz ve bisküvileri elimizle iyice bastıra bastıra tabana yayıyoruz.
Labne,krema ve şekeri iyice çırptıktan sonra yumurtaları ve unu ekliyoruz. Bu karışımı bisküvilerin üzerine döküp 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Pişme süresi değişiklik gösterebilir. Kreması kabarıp üzeri kızardığında pişmiş oluyor. Fırından çıkardığınızda krema hala kabarık olacaktır ancak soğudukça krema sönüyor. Kendiliğinden yanları yüksek ortası çökmüş bir görüntü oluşuyor.
Ben tadını görüntüsünü beğendim umarım sizde beğenirsiniz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder